世界に一つだけの個人店、
今まで見た事もない物を作りたくて
はじめまして、『ホルモン焼肉 はやぶさ』店主の須田隼と申します。
ホルモン焼きの概念を覆したいと思い１９年の修業を積んだ２０２０年１１月、『ホルモン焼肉 はやぶさ』を開業します。
西船橋北口で９年『隼ホルモン』を経営していた経験も生かし、あふれる思いから開店。
お客様が求める飲食店とは非日常、自宅では味わえない空間、見た事もない素材や味付け、綺麗な盛り付け、細かなところまで見るおもてなしの接客。
そんなチェーン店にもできない世界に一つだけの個人店、今まで見た事もない物を作りたく始めました。
はやぶさには、そこにしか無い”ワクワク”が山ほどご用意しております。
