価格はすべて税込価格になります。
Course
おすすめコース
《ホルモンコース》4,400円
隼ホルモンの三代名物とその日のおすすめでお持ち致します。- チョレギサラダ 〜美味しい契約野菜〜
- 自家製ニラ醤油の『タン刺し』
- 岩塩と黒胡椒で頂く『豚のホルモン4種盛り』
- 豚の焼肉 〜食べる生姜と柚子おろしをのせて〜
- 名物《隼ミノ》
- 季節の野菜焼き 〜こだわりの野菜を四季折々に〜
- 脂の旨みに衝撃を【ホルモンの王様】
- 肉茶漬け 〜日本の伝統料理を焼肉屋で〜
- レモンシャーベット


《ホルモン焼肉コース》5,500円
ホルモンと焼肉をお楽しみ頂ける、おすすめのコースになります。- ホルモンサラダ 〜柚子ドレッシング〜
- 自家製ニラ醤油の『タン刺し』
- 塩のホルモン盛り合わせ
- カイノミ 【お肉のお姫様】
- 名物《隼ミノ》
- 季節の野菜焼き 〜こだわりの野菜を四季折々に〜
- 脂の旨みに衝撃を【ホルモンの王様】
- 肉茶漬け 〜日本の伝統料理を焼肉屋で〜
- ココナッツアイス
《焼肉コース》7,600円
和牛の焼肉から〆のすだち冷麺、自家製のかき氷までお楽しみ頂けるコースになります。- 肉サラダ
- 和牛の『タンシチュー』
- 《和牛》上タン
- 桜鶏もも焼き 〜美味山椒の七味で〜
- 《和牛》上ハラミ
- 季節の野菜焼き 〜こだわりの野菜を四季折々に〜
- カイノミ月見 【お肉のお姫様】
- 桜ユッケ
- すだち冷麺
- 『自家製カキ氷』練乳いちご

HORMONE


豚タン600円
牛タンよりオススメ、最初のヒトサラに。レバー600円
三大名物の一つ、店主自慢のレバー。カシラ600円
クセがなく、柔らかくて食べやすいです。シロ600円
定番のシロモツ、おつまみにぴったり。テッポー600円
シロよりも肉厚、独特の弾力が人気です。豚ハラミ600円
肉厚でジューシー、噛めば噛むほど味が出ます。ハツ600円
コリコリとした食感がやみつきに。豚トロ600円
脂の旨味がジュワーっと広がります。コブクロ600円
コリッサクッホルモン好きにはたまらない食感。ナンコツ600円

ミックスホルモン1200円
左記の10種類の中からオススメのホルモンを店主が4種類厳選します。上記の10種類の中からオススメのホルモンを店主が4種類厳選します。とろホルモン780円
ホルモンの王様、とろける脂がぷるっぷるです。隼ミノ980円
丁寧に手作業で仕込んだミノは驚くほどサクサクです。はつもと780円
コリコリ食感脂の甘みが自慢の逸品。タンカルビ980円
専用の塩ダレが大人気、焼き加減は炙る程度。しびれ780円
ホルモンとお肉の中間不思議な食感がやみつきに。桜鶏モモ焼き780円
11種類使用した自家製タレで頂くサクサクの鶏焼肉。シロコロ780円
厚木の名物シロコロホルモン2種のタレと相性抜群。ハチノス780円
見た目はまさにハチノス、モチモチな食感が特徴的。



yakiniku
カイノミ2,000円
ロースに近く、柔らかいカルビ両面20秒焼きがオススメ。カイノミ月見2,100円
極上七味と卵黄を絡めてお召し上がりください。豚カルビ780円
程よい脂で柔らかく、ジューシーです。和牛上ハラミ2,100円
肉厚で脂がのっていて甘みが強い部分。和牛牛タン1,650円
赤身が多く、タンの味が濃い部分。和牛上タン2,300円
霜降りで甘みが強く、柔らかい部分。肉三昧盛り合わせ5,380円


otomo
ねぎ塩180円
キムチ550円
豆もやしのナムル420円
韓国のり390円
カットレモン180円
柚子おろし180円
食べる生姜180円
ライス大330円 中280円 小220円
ネギ飯390円
新ネギ飯440円





salad
チョレギサラダ530円
冷やしトマトサラダ500円
キャベツのバリバリサラダ440円
ホルモンサラダ640円
肉サラダ980円

nikusashi
酢もつ550円
白センマイ刺し550円
タン刺し660円
桜ユッケ1,200円




hitosara
塩煮込みホルモン530円
はやぶさを代表する塩煮込み。和牛のタンシチュー860円
肉茶漬け1,650円
炙りロース丼2,090円
甘口のとろみダレとお肉が口の中でとろけます。ニラ醤油の冷奴330円
自家製のニラ醤油でお召し上がりください。季節の野菜焼き550円
季節によって2種類の野菜からお選びください。



soup
ワカメスープ440円
コムタンスープ970円
ジャンスープ640円
納豆ジャンスープ780円
カルビスープ970円





gohan
コムタンクッパ1,430円
ジャンクッパ880円
カルビクッパ1,430円
ジャンラーメン880円
冷麺880円
すだち冷麺980円

desert
レモンシャーベット440円
ココナッツアイス500円
練乳いちご720円
台湾風マンゴー720円


drink
お飲み物


CRAFTBEER
496【ヨンキューロク】830円
On the cloud 【オンザクラウド】830円

Beer
キリン一番搾り680円
生マッコリビール750円
キリン零一【ノンアルコール】550円
Highball
角ハイボール580円
ジンジャーハイボール660円
コークハイボール660円
山崎1000円
白州1000円
白州12年2100円
富士山麓1000円
山崎12年2,100円

果実酒
梅酒580円
【ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り】柚子酒750円
【ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り】
マッコリ

生マッコリ うさぎのダンスグラス 720円
ボトル 3,300円
日本で初めて造られた国産の生マッコリ、すっきりとした飲みやすさの中に甘みも感じられます。
Sour

蔵元のレモンサワー640円
おにぎりサワー550円
ビワミンサワー580円
グレープフルーツサワー470円
ひげ茶ハイ470円
黒烏龍茶ハイ580円
焼酎
三岳 (芋)580円
【ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り】佐藤 (麦)690円
【ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り】

日本酒
黒龍580円
鍋島860円

wine
『赤ワイン』
ボデガス・シエラ・ノルテ/アナント ティント3,500円
ラス・エルマーナス 4,500円
フラット・ロック カベルネ・ソーヴィニヨン4,500円
『ロゼ』
パシオン・デ・ボバル ロサード 5,500円
『白ワイン』
ボデガス・シエラ・ノルテ/アナント ブランコ3,500円
ダルデル ガナルチャ ヴィオニエ4,800円
エイリアス ソーヴィニヨン・ブラン5,500円
『スパークリング』
ピッツォラート/スプマンテ プロセッコ・ブリュット センツァ・ソルフィティ4,500円
エウダルド ブルット・ナトゥレ 6,000円


SoftDrink
ビワミンジュース550円
自家製レモネード750円
自家製クラフトコーラ750円
アップルジュース330円
グレープフルーツジュース330円
コーラ330円
辛口ジンジャーエール330円
黒烏龍茶450円
ひげ茶330円

TAKE OUT
お持ち帰り

《テイクアウト限定》 焼肉のタレ 各900円

《テイクアウト限定》 もつ鍋セット1,650円