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Course
おすすめコース
《ホルモンコース》5,800円
ホルモン三大名物と〆の肉茶漬けを楽しめるコース。- 美味しい契約野菜のチョレギサラダ
- 本日の肉刺し
- 岩塩と黒胡椒で頂く『豚のホルモン4種盛り』
- 豚の焼肉 -食べる生姜と梅おろしで-
- 名物《隼ミノ》
- 季節の野菜焼き
- ホルモンの王様
- 肉茶漬け 〜日本の伝統料理を焼肉屋で〜
- レモンシャーベット
《ホルモン焼肉コース》8,300円
ホルモン三大名物と焼肉名物、両方お楽しみ頂けるコースになります。- ホルモンサラダ 〜柚子ドレッシング〜
- 本日の肉刺し
- たたみネギ牛タン
- レバー
- 上ハラミ
- 名物《隼ミノ》
- 季節の野菜焼き
- ホルモンの王様
- 肉茶漬け 〜日本の伝統料理を焼肉屋で〜
- ココナッツアイス
《焼肉コース》10,500円
はやぶさの焼肉名物を楽しみたい方はこちら。- 肉サラダ -黒酢玉ねぎドレッシング-
- 自家製のデミのタンシチュー
- たたみネギ牛タン
- 桜鶏もも焼き 〜美味山椒の七味で〜
- カイノミ
- 季節の野菜焼き
- 上ハラミ
- 焼きすき
- 肉茶漬け -日本の伝統料理を焼肉屋で-
- 自家製カキ氷の練乳いちご
《記念日コース》9,000円
大切な日、そっとしたお祝いに、お肉の¨お花¨をお渡しするコースになります。- 肉サラダ -黒酢玉ねぎドレッシング-
- 自家製デミのタンシチュー
- 上牛タン
- 季節の野菜焼き
- 桜鶏もも焼き -美味山椒の七味で-
- 上ハラミ
- 大切な記念日に送る肉フラワー
- 肉茶漬け 〜日本の伝統料理を焼肉屋で〜
- 選べる自家製カキ氷
HORMONE
豚タン650円
牛タンよりオススメ、最初のヒトサラに。レバー650円
三大名物の一つ、店主自慢のレバー。シロ650円
定番のシロモツ、おつまみにぴったり。テッポー650円
シロよりも肉厚、独特の弾力が人気です。豚ハラミ650円
肉厚でジューシー、噛めば噛むほど味が出ます。ハツ650円
コリコリとした食感がやみつきに。コブクロ650円
コリッサクッホルモン好きにはたまらない食感。ナンコツ650円
コリサク650円
ミノの薄い部分
ミックスホルモン1400円
左記の9種類の中からオススメのホルモンを店主が4種類厳選します。上記の9種類の中からオススメのホルモンを店主が4種類厳選します。とろホルモン900円
ホルモンの王様、とろける脂がぷるっぷるです。隼ミノ980円
丁寧に手作業で仕込んだミノは驚くほどサクサクです。はつもと900円
コリコリ食感脂の甘みが自慢の逸品。しびれ900円
ホルモンとお肉の中間不思議な食感がやみつきに。桜鶏モモ焼き880円
11種類使用した自家製タレで頂くサクサクの鶏焼肉。豚カルビ800円
程よい脂で柔らかく、ジューシーです。シロコロ800円
厚木の名物シロコロホルモン2種のタレと相性抜群。ハチノス880円
見た目はまさにハチノス、モチモチな食感が特徴的。
yakiniku
上ロース2,600円
赤身と脂のバランスが良いお肉。焼きすき2,600円
極上七味と卵黄を絡めてお召し上がりください。上ハラミ2,600円
肉厚で脂がのっていて甘みが強い部分。たたみネギ牛タン3,300円
焼肉名物、表面カリッと焼いて、中のネギは″蒸し焼き″に。牛タン1,980円
赤身が多く、タンの味が濃い部分。上タン2,680円
霜降りで甘みが強く、柔らかい部分。特上タン3,300円
上タンよりも更に脂がきめ細かい霜降りタンカルビ1280円
専用の塩ダレが大人気、焼き加減は炙る程度。上カルビ2,300円
ササバラと呼ばれる部位。特上カルビ2,600円
カルビ最上級部位。一口ステーキ2,600円
分厚くカットしたお肉を、わさび醤油で。おつまみネギタン980円
otomo
ねぎ塩250円
キムチ600円
オイキムチ600円
カクテキ600円
キムチの盛り合わせ900円
韓国のり390円
カットレモン250円
梅おろし250円
食べる生姜250円
ライス大350円 中300円 小250円
ネギ飯450円
新ネギ飯500円
salad
チョレギサラダ680円
冷やしトマト500円
ホルモンサラダ680円
肉サラダ1280円
nikusashi
コブクロ刺し680円
白センマイ刺し980円
梅ナンコツ刺し580円
桜ユッケ1,380円
hitosara
塩煮込みホルモン580円
はやぶさを代表する塩煮込み。タンシチュー880円
肉茶漬け1,980円
ニラ醤油の冷奴330円
自家製のニラ醤油でお召し上がりください。季節の野菜焼き550円
季節によって2種類の野菜からお選びください。
soup
ワカメスープ500円
コムタンスープ1,050円
ジャンスープ780円
納豆ジャンスープ880円
カルビスープ1,050円
gohan
コムタンクッパ1,500円
ジャンクッパ980円
カルビクッパ1,500円
ジャンラーメン980円
冷麺980円
すだち冷麺1,200円
desert
レモンシャーベット500円
ココナッツアイス580円
練乳いちご780円
台湾風マンゴー780円
drink
お飲み物
Beer
キリン一番搾り730円
キリン零一【ノンアルコール】630円
Highball
角ハイボール630円
ジンジャーハイボール690円
コークハイボール660円
山崎1,100円
白州1,100円
富士1,100円
知多980円
山崎12年2,000円
果実酒
梅酒780円
【ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り】白いシャルドネ880円
マッコリ
生マッコリ うさぎのダンスグラス 800円
ボトル 4,000円
日本で初めて造られた国産の生マッコリ、すっきりとした飲みやすさの中に甘みも感じられます。
Sour
蔵元のレモンサワー720円
おにぎりサワー630円
ビワミンサワー630円
グレープフルーツサワー630円
ひげ茶ハイ630円
黒烏龍茶ハイ630円
焼酎
三岳 (芋)680円
【ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り】佐藤 (麦)780円
【ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り】
日本酒
黒龍680円
鍋島900円
wine
『赤ワイン』
ボデガス・シエラ・ノルテ/アナント ティント4,000円
ピッツォラート カベルネ ノー・ソルフィティ4,500円
『ロゼ』
アマストオーラ オンダ ローサ 5,600円
『白ワイン』
ボデガス・シエラ・ノルテ/アナント ブランコ4,000円
ディ・ジョヴァンナ ジェルビーノ シャルドネ4,800円
エル・トロヤノ オレンジワイン5,800円
『スパークリング』
ピッツォラート/スプマンテ プロセッコ・ブリュット センツァ・ソルフィティ5,600円
シエラ・ノルテ アナント カヴァ ブルット・ナトゥーレ 5,000円
SoftDrink
ビワミンジュース580円
自家製レモネード780円
自家製クラフトコーラ780円
アップルジュース350円
グレープフルーツジュース350円
コーラ350円
辛口ジンジャーエール350円
黒烏龍茶450円
ひげ茶350円
TAKE OUT
お持ち帰り
《テイクアウト限定》 焼肉のタレ 各900円